2019年第29周世界牛肉報(bào)告
時間：2019年7月24日周三
中國試圖壓價，不過一直保持成交節(jié)奏
巴西期望中國八月開放新工廠
阿根廷將發(fā)運(yùn)第一批300噸豬肉到中國
美國2020年預(yù)測紅肉進(jìn)口量減少
澳洲更多的母牛屠宰影響胴體重量
中國六月牛肉進(jìn)口量創(chuàng)新高
FOB南方共同市場
中國試圖壓價，不過還是保持成交節(jié)奏
近幾周情況類似，中國進(jìn)口商試圖壓價，但是需求還是很堅(jiān)挺，保持成交節(jié)奏，雖然中食展的高價早就是過去式，但市場并沒有崩潰，巴西前部五件套成交價5500，前后腱6400-6500，后部件套5900，小條甚至能達(dá)到7000，有進(jìn)口商想以低于5000的價格買前部件套，但很多廠都已經(jīng)賣到九月份了，另一方面，出口商認(rèn)為中國對巴西新工廠的開放在十月或十一月之前不太可能實(shí)施，中國官方還沒定好審查工廠的計(jì)劃，也不確定會審查哪些工廠，目前疑慮大于確定性。烏拉圭最近幾乎沒有報(bào)盤，阿根廷前后驅(qū)報(bào)價5200，全牛5400，谷飼三角肉5500，帶骨牛腩4500，草飼牛前5100-5200,80碎肉3450-3550。水漂貨價格還是很低，巴西前后腱去香港價格從3000-3400不等。
歐盟市場價格分歧擴(kuò)大
歐盟市場根據(jù)成交類型和品牌的不同，價格范圍越來越大，烏拉圭正常的希爾頓臀腰里脊11400美金離岸價，但也有10500的即時成交價，阿根廷最高11300美金，不過正常在10500-11000。481配額10-12月成交價和之前差不多，截止到昨天新季度還剩901噸的配額。冷凍牛肉價格并沒有太大變化，冷鮮牛柳10500-11500，冷凍西冷4800，后部肉6200。
中東市場壓低價格
埃及進(jìn)口商正在尋求壓低前部件套價格，上周價格在3400-3450之間，本周還價在3300-3350之間，庫存壓力大的工廠只能接受這個價格，不過目前國內(nèi)市場更加堅(jiān)挺，也逐漸克服了伊朗市場的缺失。
智利采購高峰季已經(jīng)過去
智利為九月假期做準(zhǔn)備的采購高峰期已經(jīng)過去，價格大跌，巴拉圭19部位拼柜4650-4800，巴西出口商認(rèn)為本周很難成交，進(jìn)口商采購意愿不強(qiáng)，阿根廷18部位拼柜5700。
俄羅斯禁運(yùn)影響牛副貿(mào)易
由于牛肉中發(fā)現(xiàn)抗生素，巴拉圭有四家廠被俄羅斯暫停，對其牛副貿(mào)易影響很大。
南方共同市場閹牛價格又跌了1美分
本周南方共同市場閹牛價格又跌了1美分到2.81美金/公斤，原因主要是巴西本地牛價的下跌，本周跌了0.6雷亞爾/15公斤，阿根廷比索也繼續(xù)貶值，使阿根廷美金牛價跌了2美分到2.81美金。
巴西
中國預(yù)期八月會開放新工廠
中國由于非洲豬瘟缺乏動物蛋白，巴西25家工廠可能很快會取得出口中國的許可證，中國官方審查了一系列巴西工廠以推進(jìn)開放進(jìn)程，不過進(jìn)度已經(jīng)比預(yù)期延遲了不少。今年中國因?yàn)樨i肉產(chǎn)量大減，只能尋求從巴西大量進(jìn)口肉類，因此需要多開放巴西工廠，目前巴西只有15家廠有中國證，巴西期望在新總統(tǒng)八月初訪華之后新的工廠可以被開放。
Marfrig計(jì)劃發(fā)行8000萬美金債券
世界第二大牛肉生產(chǎn)商Marfrig上周批準(zhǔn)發(fā)行8000萬美元的債券，有效期四年。
育肥牛價格小幅下跌
本周育肥牛價格穩(wěn)中有跌，大部分州尤其是圣保羅州工廠有足夠的牛只滿足生產(chǎn)計(jì)劃，雖然育肥牛供應(yīng)稀缺，但已足夠滿足需求，圣保羅州和其他部分州牛價跌了1雷亞爾，其余州價格穩(wěn)定。
育肥牛市場供應(yīng)減少，價格穩(wěn)定
烏拉圭育肥牛市場比較穩(wěn)定，牛價還是遠(yuǎn)比其他地區(qū)高，牛只供應(yīng)還是很稀缺，這種狀況預(yù)計(jì)還會持續(xù)幾周。大的屠宰廠處于有利的采購形勢，可以從合作牧場或自己的飼育場采購，小型屠宰廠想保持屠宰節(jié)奏只能出更高的價格，對牛只質(zhì)量有要求的工廠也得出最好的價格才能買到牛。特種和良種閹牛成交價在3.95-4.10美金上下，大部分成交價格在4-4.03美金之間，母牛價格最高3.85，基本3.8美金成交，小母牛3.92-3.95。屠宰行業(yè)采購節(jié)奏匹配供應(yīng)端，而供應(yīng)非常稀缺，所以價格不太可能會繼續(xù)下行，不過育肥牛市場的牛市已經(jīng)結(jié)束了。
由于假日屠宰量減少
本周屠宰量大幅減少，因?yàn)橹芩氖羌偃?，截止?span>7月20日這周共屠宰30015頭，比前一周少20%，同比也少了18%，其中閹牛屠宰量減少了4000多頭到11857頭，小母牛減少19%到4202頭，母牛減少14%到13228頭。截止到7月20日共屠宰了104332頭，同比減少14%，預(yù)期七月屠宰量不到16萬頭，同比減少2.3萬頭。今年至今共屠宰130.6萬頭，同比減少1.4萬頭。
阿根廷
阿根廷將發(fā)運(yùn)第一批300噸豬肉去中國
Argenpork，18個生豬生產(chǎn)商的聯(lián)合組織，將向中國出口阿根廷第一批豬肉，從八月起出口300噸，該組織去年開始出口俄羅斯。中國受非洲豬瘟影響面臨很大的危機(jī)，根據(jù)拉博銀行預(yù)測，有1.5億-2億頭豬被屠宰，不過目前這些被屠宰的豬流向市場，再加上中國國內(nèi)豬肉消費(fèi)受到很大影響，目前中國豬肉處于供過于求的階段。由于產(chǎn)能問題，目前Argenpork組織只出口白條，以后可能會擴(kuò)大到其他產(chǎn)品，根據(jù)預(yù)測，阿根廷2019年將出口中國1.8萬噸豬肉。
拉美最大的畜牧展開始
今天拉美最大的畜牧展在布宜諾斯艾利斯開展，會連續(xù)第三年開辦肉類周，研討如何充分利用當(dāng)前市場的機(jī)會，全球動物蛋白供應(yīng)短缺，阿根廷有能力擴(kuò)大產(chǎn)能，同時也會和銀行研討財(cái)務(wù)援助計(jì)劃，以幫助阿根廷投資擴(kuò)大飼育產(chǎn)能，增加肉類產(chǎn)量。
出口閹牛價格不變
出口閹牛以及母牛的價格都沒有變化，最好的英國種閹牛價格保持在116-123比索/公斤，印度串種閹牛112-117比索，母牛也沒有變化，特種和良種母牛98-105，工業(yè)母牛85-88比索。
北美
2020年預(yù)測紅肉進(jìn)口量減少
根據(jù)USDA最新預(yù)測，明年美國牛肉和豬肉進(jìn)口量會減少，羊肉進(jìn)口量保持不變，大洋洲由于天氣原因存欄減少，牛肉供應(yīng)量持續(xù)減少，預(yù)計(jì)美國牛肉進(jìn)口量會減少3%，由于中國市場非洲豬瘟導(dǎo)致的高需求，以及全球豬肉供應(yīng)減少，美國豬肉進(jìn)口量預(yù)計(jì)會減少4%，美國國內(nèi)牛肉和豬肉產(chǎn)量分別會提高1.1%和2.8%，也減少了對進(jìn)口肉的需求。2019年美國牛肉進(jìn)口量增加，五月進(jìn)口量達(dá)到2.96億磅，同比增加6%，除了新西蘭外其他國家對美國出口量都增加，其中澳洲前五個月出口量同比增加14%，主要因?yàn)榻衲晟习肽臧闹尥涝琢吭黾印?span>
2019年下半年活牛價格下跌
自3月24日育肥閹牛價格達(dá)到春季峰值128.96美金/百磅之后，6月30日這周均價降低到110.13美金/百磅，第三季度價格會下跌到107美金，同比降低3美金，第四季度價格會同比降低4美金到110美金，因此2019年全年平均價格預(yù)計(jì)在115.5美金/百磅，2020年平均價格預(yù)期保持不變，還是119美金。
七月育肥牛存欄增加2%
7月1日美國產(chǎn)能1000頭以上的飼育場待宰育肥牛和小牛犢存欄量1150萬頭，同比增加2%，自1996年統(tǒng)計(jì)以來7月1日的最高存欄紀(jì)錄，其中包括701萬頭閹牛和閹牛犢，同比減少2%，占總存欄量61%，小母牛和母牛犢447萬頭，同比增加8%。六月補(bǔ)欄176萬頭，同比減少2%，出欄195萬頭，同比減少3%。
活牛存欄不變，牛犢存欄減少
7月1日所有活牛和牛犢存欄量1.03億頭，和去年同期相同，年中牛犢存欄3630萬頭，上半年共出生2650萬頭小牛犢，下半年預(yù)計(jì)會出生980萬頭小牛犢。所有母牛和小母牛存欄4170萬頭，其中肉母牛3240萬頭，母奶牛930萬頭。
育肥牛價格穩(wěn)中微跌，進(jìn)口牛肉市場疲軟
本周育肥牛市場下行趨勢令人失望，北部價格基本穩(wěn)定，活牛113-115美金/百磅，胴體182-185美金，南部價格跌了1美金到111美金/百磅。進(jìn)口牛肉貿(mào)易緩慢，價格疲軟，小幅下跌，但供應(yīng)量還是很有限。
大洋洲
澳洲母牛屠宰率增加影響了胴體重量
五月連續(xù)第三個月母牛屠宰量占比超過58%，進(jìn)一步影響活牛存欄以及平均胴體重量，五月成年牛屠宰量達(dá)到近四年最高，而公牛供應(yīng)有限，主要增長都來自于母牛，五月母牛屠宰量45.6萬頭，前五個月屠宰量近十年最高。母牛平均胴體重量比公牛輕66公斤，過高的母牛屠宰量會影響平均屠宰胴體重量和整體牛肉產(chǎn)量。
亞洲
六月中國牛肉進(jìn)口量創(chuàng)紀(jì)錄
六月中國牛肉進(jìn)口量創(chuàng)紀(jì)錄，達(dá)到133744噸，同比增加61%，主要受非洲豬瘟導(dǎo)致的動物蛋白短缺支撐，豬肉供應(yīng)量減少，消費(fèi)者也轉(zhuǎn)向其他蛋白替代。
六月中國豬肉價格繼續(xù)上漲
六月中國豬肉價格繼續(xù)上漲，下半年豬肉供應(yīng)短缺預(yù)期會加劇，批發(fā)市場一公斤豬肉均價漲到21.59元（大約3美金），同比上漲29.8%，上漲主要原因是非洲豬瘟的影響，雖然從2018年最后一個季度開始豬肉產(chǎn)量就持續(xù)下降，但豬肉供應(yīng)量近幾個月才開始趨于短缺，也引起了牛肉、羊肉、禽肉和蛋的價格上漲。
