2019年第15周世界牛肉報(bào)告
時(shí)間：2019年4月17日周三
Sial展會(huì)將近，中國(guó)成交價(jià)格小幅下跌
Marfrig和麥當(dāng)勞商談億萬(wàn)合約
烏拉圭活牛存欄將在2020年開始復(fù)蘇
烏拉圭工廠Copayan允許出口中國(guó)
阿根廷政府安排好美國(guó)市場(chǎng)剩余配額的分配
今年初中國(guó)牛肉進(jìn)口量增加55%
拉博銀行預(yù)測(cè)中國(guó)豬肉生產(chǎn)會(huì)減少35%
FOB 南方共同市場(chǎng)
Sial展會(huì)將近，中國(guó)成交價(jià)格稍有下跌
中國(guó)市場(chǎng)還很活躍，不過(guò)有些產(chǎn)品價(jià)格下調(diào)了50美金，非洲豬瘟的影響使肉類蛋白價(jià)格大漲。雖然烏拉圭屠宰量還保持在每周5萬(wàn)頭以上，但工廠不愿意報(bào)太長(zhǎng)的船期，因?yàn)椴恢肋@樣的屠宰節(jié)奏能保持多久。另一個(gè)因素是Sial上海展會(huì)一個(gè)月后要開，今年是5月14-16日。目前巴西牛肉出口香港成交很緩慢，腱子價(jià)格不超過(guò)3300美金。
歐盟冷鮮牛肉進(jìn)口節(jié)奏較慢
跟往常一樣，復(fù)活節(jié)周減緩了牛肉市場(chǎng)成交，歐洲市場(chǎng)也一樣，成交量很有限，阿根廷希爾頓配額臀腰里脊最高12800美金離岸價(jià)，最低12400。烏拉圭價(jià)格11200-11400。截止到昨天，本季度481配額只剩下1977噸，即17.6%。
北美市場(chǎng)日趨堅(jiān)挺
出口到美國(guó)和加拿大市場(chǎng)的貿(mào)易前景越來(lái)越好，烏拉圭帶配額的95CL牛肉4800-4900美金離岸價(jià)，前部肉市場(chǎng)價(jià)格越來(lái)越接近中國(guó)，不過(guò)即使美國(guó)市場(chǎng)價(jià)格和中國(guó)一樣甚至高出100美金，工廠也不愿意轉(zhuǎn)賣去美國(guó)，因?yàn)闄z測(cè)比較貴，而且一旦出問(wèn)題，轉(zhuǎn)運(yùn)到其他市場(chǎng)的成本太高。加拿大剛剛進(jìn)行了調(diào)查以分配進(jìn)口配額，往年在二月或三月就完成了。智利90VL牛肉賣到美國(guó)價(jià)格4000-4200美金到岸價(jià)。
智利繼續(xù)采購(gòu)，不過(guò)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)比較謹(jǐn)慎
近幾周智利國(guó)內(nèi)市場(chǎng)牛肉銷售趨緩，和巴拉圭繼續(xù)以4750美金的價(jià)格成交19部位拼柜，巴西價(jià)格4500美金，阿根廷5400美金，超市銷售比預(yù)期疲軟一些。
巴西和中東有分歧
巴西和中東齋月的合同大部分都已完成，正在裝運(yùn)最后一批成交的貨，后面巴西對(duì)牛前價(jià)格要求至少3300美金，但只有利比亞市場(chǎng)愿意出這個(gè)價(jià)，其他中東市場(chǎng)還價(jià)基本都在2900-3000美金，伊朗周一完成了最后一批2萬(wàn)噸的采購(gòu)，短期內(nèi)不會(huì)再有大批采購(gòu)。
俄羅斯市場(chǎng)還是很平靜
俄羅斯進(jìn)口商對(duì)巴拉圭有限的報(bào)盤并沒(méi)有抱怨，這些量已經(jīng)足夠滿足需求，所以肩胛背肩價(jià)格還保持在3300-3400美金，80碎肉2600-2650美金，烏拉圭牛副價(jià)格很低，工廠試圖把牛舌賣去香港。
阿根廷閹牛價(jià)格大漲
由于阿根廷出口量大漲，目前阿根廷閹牛在南方共同市場(chǎng)占的比重更大，這也意味著阿根廷牛價(jià)的波動(dòng)會(huì)更大程度的影響閹牛指數(shù)，本周阿根廷出口閹牛價(jià)格漲了2比索/公斤，再加上比索增值4.8%，美金牛價(jià)漲了17美分到2.74美金，巴西牛價(jià)跌了1美分到2.54美金，巴拉圭牛價(jià)跌了5美分到2.70美金，烏拉圭牛價(jià)還是堅(jiān)挺，保持在3.38美金，南方共同市場(chǎng)閹牛指數(shù)上漲了2美分到2.71美金。
巴西
三月活牛出口量增加7.6%
三月巴西出口了48600頭活牛，總值3180萬(wàn)美金，出口量同比增加7.6%，比二月高35%，第一季度活牛主要市場(chǎng)占比為埃及40%，土耳其22.6%，伊拉克16,6%，黎巴嫩12.6%，約旦7.1%。
Marfrig正在和麥當(dāng)勞商談億萬(wàn)合約
在接管原屬BRF的漢堡餅生產(chǎn)工廠之后，Marfrig加入了快餐連鎖業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，正在和麥當(dāng)勞談判爭(zhēng)取成為其在巴西最大的供應(yīng)商，自2017年以來(lái)JBS是麥當(dāng)勞在巴西唯一的漢堡餅供應(yīng)商。麥當(dāng)勞在巴西有970家店，每年漢堡餅采購(gòu)總值4.5億雷亞爾，Marfrig希望供應(yīng)70%的量，也就是超過(guò)3億雷亞爾，即8000萬(wàn)美金，Marfrig在阿根廷和烏拉圭已經(jīng)是麥當(dāng)勞的供應(yīng)商，在美國(guó)也是麥當(dāng)勞的主要供應(yīng)商。
下半月市場(chǎng)趨于冷靜
屠宰廠上周出價(jià)較高，買到了很多牛，本周更加謹(jǐn)慎，因?yàn)橄掳朐峦ǔＥＨ庑枨筝^弱。本周牛只供應(yīng)較多，需求端比較謹(jǐn)慎，牛市不再堅(jiān)挺，成交量趨緩，直至月底牛肉消費(fèi)都會(huì)呈下跌趨勢(shì)，再加上通貨膨脹加速也會(huì)對(duì)消費(fèi)力產(chǎn)生影響。本周某些州牛價(jià)微漲，但也有不少州價(jià)格下跌，圣保羅牛價(jià)漲了1雷亞爾到159雷亞爾/15公斤，而Goiania和Rondonia等州則跌了1-2雷亞爾。
2020年活牛存欄將開始恢復(fù)
預(yù)計(jì)2018/19年活牛存欄將連續(xù)第三年減少，但2019/20年會(huì)開始逐漸恢復(fù)，今年6月30日存欄量將再度減少，受母牛支撐屠宰量很高，2018/19財(cái)年屠宰量會(huì)保持在230萬(wàn)頭以上。雖然活牛出口會(huì)減少，但整體牛肉生產(chǎn)量會(huì)比受干旱影響小牛犢出生率低的2017/18財(cái)年更高，小牛犢存欄將在270萬(wàn)頭上下。年中活牛存欄量將在1115-1120萬(wàn)頭，同比減少15-18萬(wàn)頭，比2016年少90萬(wàn)頭。有幾個(gè)因素表明2020年存欄量會(huì)開始復(fù)蘇，一方面母牛受孕率比較樂(lè)觀，下個(gè)春季出生的牛犢（也就是2020年中開始進(jìn)入市場(chǎng)）會(huì)達(dá)到290萬(wàn)頭上下，比今年多20萬(wàn)頭；另一方面出口的活牛以及賣給屠宰廠的活牛會(huì)減少，待宰牛比較少，尤其考慮到活牛出口受政治因素影響較大，今年出口土耳其的量不大可能達(dá)到去年的40萬(wàn)頭，很可能會(huì)減半。因此由于牛犢增多，屠宰減少，出口活牛減少，牛只存欄會(huì)在2020年開始增長(zhǎng)，大概會(huì)達(dá)到1140萬(wàn)頭。
Copayan廠獲許出口中國(guó)
上周Copayan廠正式獲得中國(guó)出口許可，可以出口帶骨、去骨牛肉和牛副，今年至今Copayan共屠宰了1.7萬(wàn)頭，占全國(guó)總屠宰量的2.4%，出口總額780萬(wàn)美元，主要市場(chǎng)是以色列、加拿大和西班牙。
育肥牛市場(chǎng)又開始堅(jiān)挺
需求端壓價(jià)企圖并沒(méi)有成功，本周育肥牛市場(chǎng)堅(jiān)挺價(jià)格穩(wěn)定，供應(yīng)端比上周略微活躍一些，拒絕低價(jià)還盤。大的屠宰廠由于育肥牛供應(yīng)相對(duì)充足，試圖壓低還價(jià)，但中小型屠宰廠被迫提高還價(jià)買牛以完成生產(chǎn)計(jì)劃。自夏季以來(lái)良好的天氣開始變干，有些地區(qū)開始缺水，雨水成為育肥牛供應(yīng)量多少的重要因素。最好的閹牛3.4美金/公斤，良種母牛3.25美金，小母牛3.3美金。預(yù)計(jì)直到寒冷空氣來(lái)臨之前育肥牛市場(chǎng)都會(huì)保持堅(jiān)挺，天氣最早下周底才有可能變冷。
牛只屠宰量保持在5萬(wàn)頭以上
本周牛只屠宰量略有縮減，但還是保持在5萬(wàn)頭以上，同比也高出不少，截止到4月13日這周一共屠宰了52800頭，比前一周少1000頭，但同比多了1萬(wàn)頭，母牛屠宰量趨于增加，而閹牛減少。Marfrig四個(gè)廠屠宰了12290頭，連續(xù)四周超過(guò)1.2萬(wàn)頭，美麗華三個(gè)廠屠宰了10555頭，連續(xù)四周超過(guò)1萬(wàn)頭。屠宰量連續(xù)第三周遠(yuǎn)超去年，意味著在連續(xù)四個(gè)月屠宰量同比減少之后，四月屠宰量終于會(huì)增加了。
阿根廷
人均牛肉產(chǎn)量和五年前一樣
阿根廷人均牛肉產(chǎn)量67公斤，跟五年前一樣，活牛存欄和牛肉產(chǎn)量已經(jīng)停止增長(zhǎng)，所以后期出口量的增加都將以國(guó)內(nèi)消費(fèi)減少為代價(jià)，2014年人均67公斤的牛肉產(chǎn)量只有7公斤用于出口，而2019年人均67公斤中只有53公斤用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)，出口占了13公斤。另一方面，中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)開始爭(zhēng)奪原先用于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)的產(chǎn)品，比如前部件套、臀肉，可能會(huì)導(dǎo)致阿根廷人均年牛肉消費(fèi)量減少到前所未有的水平，甚至低于50公斤。阿根廷政府安排好了美國(guó)剩余配額的分配，2萬(wàn)噸配額中剩余的1.5萬(wàn)噸冷鮮和冷凍牛肉將以先到先得的原則分配，不過(guò)到目前才發(fā)運(yùn)了1700噸，因?yàn)橛忻绹?guó)證的工廠可以選擇其他回報(bào)率更高的市場(chǎng)。
最好的閹牛價(jià)格小幅上漲
出口閹牛價(jià)格小幅增長(zhǎng)，最好的英國(guó)種閹牛漲了2比索/公斤，在108-118比索上下，印度串種牛漲了1-2比索，目前103-108比索左右，優(yōu)種和良種母牛價(jià)格穩(wěn)定，90-92比索。
哥倫比亞
第一季度牛肉出口量超過(guò)4000噸
哥倫比亞第一季度牛肉出口量4384噸，總值1.47億美金，主要市場(chǎng)是俄羅斯、埃及、阿聯(lián)酋、約旦、黎巴嫩、越南和象牙海岸。之前一系列的口蹄疫爆發(fā)導(dǎo)致哥倫比亞牛肉產(chǎn)業(yè)處于困難期，目前國(guó)際市場(chǎng)又恢復(fù)了對(duì)哥倫比亞衛(wèi)生程序的信心。今年二月份剛解禁的俄羅斯市場(chǎng)目前已經(jīng)進(jìn)口了1917噸。
北美
美日貿(mào)易對(duì)牛肉和豬肉非常重要
美日貿(mào)易談判對(duì)美國(guó)牛肉和豬肉非常重要，初次會(huì)談?dòng)?span lang="EN-US">4月15-16日在日本舉行，美國(guó)牛肉出口日本面臨的關(guān)稅比最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手澳洲高很多，其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手加拿大、新西蘭和墨西哥也享有關(guān)稅優(yōu)惠，日本對(duì)美國(guó)牛肉征收關(guān)稅38.5%，而這些國(guó)家只有26.6%，未來(lái)十四年還會(huì)進(jìn)一步減少到9%。
育肥牛價(jià)格穩(wěn)定，進(jìn)口市場(chǎng)需求強(qiáng)勁
本周育肥牛價(jià)格穩(wěn)定，活牛124-125美元，胴體204-205美元。美國(guó)進(jìn)口牛肉市場(chǎng)更加活躍，價(jià)格大幅上漲，供應(yīng)短缺需求強(qiáng)勁繼續(xù)推高牛肉價(jià)格。中國(guó)牛碎肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)增強(qiáng)，成為美國(guó)進(jìn)口牛肉市場(chǎng)價(jià)格上漲的主要推動(dòng)力，今年至今新西蘭對(duì)中國(guó)的工業(yè)牛肉出口量已經(jīng)達(dá)到17200噸，美國(guó)碎肉市場(chǎng)需要和中國(guó)競(jìng)爭(zhēng)，中國(guó)和新西蘭之間的自由貿(mào)易協(xié)定也意味著中國(guó)市場(chǎng)比美國(guó)更有優(yōu)勢(shì)。
亞洲
今年初中國(guó)牛肉進(jìn)口量增長(zhǎng)55%
2019年前兩個(gè)月中國(guó)牛肉進(jìn)口量增加55%，總計(jì)21萬(wàn)噸，總值64億人民幣，同比增加60%，截止到二月的十二個(gè)月共進(jìn)口111.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)52%。所有主要供應(yīng)國(guó)對(duì)中國(guó)出口量都增長(zhǎng)了兩位數(shù)以上，巴西增長(zhǎng)22%到50330噸，阿根廷增長(zhǎng)149%到46697噸，烏拉圭增長(zhǎng)38%到46112噸，澳洲32501噸，同比增長(zhǎng)61%，新西蘭增長(zhǎng)43%到25447噸。
拉博銀行預(yù)測(cè)中國(guó)豬肉產(chǎn)量會(huì)減少35%
非洲豬瘟影響越來(lái)越大，會(huì)使中國(guó)2019年的豬肉產(chǎn)量減少25%-35%，非洲豬瘟已經(jīng)開始威脅到周邊國(guó)家，尤其是技術(shù)落后的國(guó)家，比如越南，從越南也很可能蔓延到其他東南亞國(guó)家，亞洲80%的豬肉產(chǎn)量都會(huì)受到影響，全球動(dòng)物蛋白都難以滿足中國(guó)缺豬的影響，各國(guó)會(huì)增加牛肉、雞肉和魚的產(chǎn)量以彌補(bǔ)豬肉產(chǎn)量的減少。
