時(shí)間：2022年5月4日 周三
中國(guó)情況沒(méi)有好轉(zhuǎn)
希爾頓產(chǎn)品價(jià)格猛烈下跌
S四月烏拉圭對(duì)中國(guó)出口均價(jià)保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)
烏拉圭對(duì)歐盟冰鮮牛肉出口均價(jià)達(dá)2011年以來(lái)最高
烏拉圭懷孕母牛數(shù)量沒(méi)有增長(zhǎng)
阿根廷出口商稱(chēng)因歐洲和中國(guó)市場(chǎng)價(jià)格下跌，需重新調(diào)整成本
澳大利亞：四月牛肉出口量下滑至僅61705噸
FOB南方共同市場(chǎng)
中國(guó)疫情狀況沒(méi)有好轉(zhuǎn)
中國(guó)疫情情況沒(méi)有好轉(zhuǎn)，與其他城市一樣，上海作為中國(guó)金融中心，封閉的管控政策延長(zhǎng)，其牛肉消費(fèi)持續(xù)放緩。港口卸貨正常，棘手的問(wèn)題是貨從港口提走之后找到卡車(chē)和司機(jī)提貨困難。PINGGU零售和餐飲業(yè)務(wù)副總裁Soeren Tinggaard告訴路透社，頻繁的新冠病毒檢測(cè)、長(zhǎng)時(shí)間的檢疫和上海通關(guān)時(shí)間讓許多司機(jī)望而卻步，而由于特殊的許可證要求，冷藏車(chē)更少。上海地區(qū)3-4月牛肉采購(gòu)量同比下降了23%，根據(jù)近幾周狀況，這種情況很難扭轉(zhuǎn)。一位日常從上海地區(qū)采購(gòu)價(jià)值3百萬(wàn)元的牛肉的北京區(qū)域的貿(mào)易商反映，從4月1日開(kāi)始，手里一塊牛肉的庫(kù)存都沒(méi)有了。貿(mào)易商稱(chēng)目前的情況帶來(lái)很大的不確定性，現(xiàn)在的情況與一周前相比沒(méi)有任何變化，一位巴西出口商反映，最近一周與中國(guó)市場(chǎng)的貿(mào)易量減少。羊肉銷(xiāo)售困難，烏拉圭9-24公斤羔羊胴體成交價(jià)5100美元/噸，活羊價(jià)格高使貿(mào)易艱難。
歐洲市場(chǎng)對(duì)冰鮮牛肉價(jià)格急劇下降
上周希爾頓臀腰肉價(jià)格再次急劇下跌，昨天阿根廷希爾頓臀腰肉14800-15000美元/噸少量成交。有兩家阿根廷工廠已經(jīng)生產(chǎn)完的產(chǎn)品以這一價(jià)格成交，常規(guī)的期貨貿(mào)易阿根廷工廠想最低堅(jiān)持15500-16000美元/噸的價(jià)格。歐洲消費(fèi)減弱，而阿根廷方面供應(yīng)增長(zhǎng)。烏拉圭方面貿(mào)易商稱(chēng)目前包括在希爾頓配額關(guān)稅減免已經(jīng)沒(méi)有余額了，一名歐洲進(jìn)口商反映歐洲目前的需求在減少，消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格水平已經(jīng)“太高了”。這位經(jīng)理人認(rèn)為，隨著接下來(lái)幾天溫度上升到20度以上，消費(fèi)端會(huì)有所改善，給牛肉市場(chǎng)提供支撐。巴西對(duì)歐盟市場(chǎng)報(bào)盤(pán)價(jià)格仍在高位，西冷意向價(jià)11000美元/噸，燒烤肉心11300美元/噸，牛柳參考價(jià)根據(jù)重量不同分別在20500美元/噸和21500美元/噸。一位貿(mào)易商稱(chēng)希爾頓配額內(nèi)成交價(jià)最貴的一批貨將在五月底到港，可能會(huì)帶來(lái)一些麻煩。對(duì)市場(chǎng)造成打擊的另一個(gè)因素還有歐元兌美元匯率疲軟，最近一個(gè)月歐元兌美元匯率下降了4.5%，周二1歐元兌1.05美元，另一方面，德國(guó)豬肉因?yàn)榉侵挢i瘟的原因無(wú)法對(duì)中國(guó)出口，價(jià)格低，供應(yīng)量大，給牛肉消費(fèi)帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)。
對(duì)以色列市場(chǎng)的首筆貿(mào)易達(dá)成
本周一名猶太特別屠宰員工開(kāi)始在烏拉圭屠宰，但常規(guī)員工何時(shí)到位還不確定，這名已經(jīng)開(kāi)始工作的員工是工作時(shí)長(zhǎng)最長(zhǎng)的一個(gè)。另一方面一名以色列進(jìn)口商稱(chēng)阿根廷串種安格斯牛肉成交價(jià)9500美元/噸，其他工廠成交價(jià)要低于此價(jià)格300美元/噸。巴拉圭方面下周將看到進(jìn)口商和工廠之間能否達(dá)成一致，開(kāi)始屠宰活動(dòng)。一些工廠的牛前意向成交價(jià)8000美元/噸。
智利市場(chǎng)保持堅(jiān)挺
對(duì)巴拉圭來(lái)講智利進(jìn)口市場(chǎng)保持堅(jiān)挺，19切和20切全牛參考價(jià)6600-6700美元/噸，與7天前的市場(chǎng)相比變化不大。巴拉圭牛價(jià)穩(wěn)定，沒(méi)有必要給市場(chǎng)施壓。智利方面有對(duì)于美元價(jià)值上漲的擔(dān)憂，當(dāng)前1美元對(duì)850比索，最近一個(gè)月匯率上漲了9%，對(duì)進(jìn)口貿(mào)易不利。
巴西市場(chǎng)臀腰肉蓋和牛副需求堅(jiān)挺
烏拉圭對(duì)巴西臀腰肉蓋和牛副貿(mào)易流穩(wěn)定。一位貿(mào)易商稱(chēng)對(duì)巴西出口A級(jí)臀腰肉蓋參考價(jià)12500美元/噸，B級(jí)臀腰肉蓋參考價(jià)11500美元/噸。牛肝參考價(jià)1500美元/噸，牛舌3750美元/噸。
巴西正等待中東市場(chǎng)好轉(zhuǎn)
中東市場(chǎng)在在齋月結(jié)束之后表現(xiàn)出好轉(zhuǎn)跡象。價(jià)格上漲了不少，一位出口商稱(chēng)，目前美元上漲對(duì)我們有利，希望從下周開(kāi)始我們能恢復(fù)常規(guī)的貿(mào)易流。
南美地區(qū)閹牛平均價(jià)格穩(wěn)定
本周南美地區(qū)閹牛平均價(jià)格平穩(wěn)，四國(guó)牛價(jià)幾乎沒(méi)有變化。本周南方共同市場(chǎng)閹牛價(jià)格指數(shù)保持4.35美元/公斤不變。巴西方面育肥牛雷亞爾價(jià)格略有下跌，被其匯率上漲了0.6%抵消，育肥牛美元價(jià)格上漲了1美分至3.9美元/公斤。阿根廷方面出口閹牛比索價(jià)格連續(xù)三周保持不變，受比索貶值影響，本周美元價(jià)格下降了4美分至5.15美元/公斤。烏拉圭方面市場(chǎng)保持堅(jiān)挺，數(shù)量?jī)H有的特種閹牛參考價(jià)5.6美元/公斤，另一方面巴拉圭市場(chǎng)待宰牛參考價(jià)保持穩(wěn)定，3.7美元/公斤。
巴西
中國(guó)暫停進(jìn)口JBS和MF的工廠進(jìn)口一周
中國(guó)海關(guān)總署上周在官方網(wǎng)站宣布暫停了兩家巴西工廠進(jìn)口申報(bào)分別是JBS在馬托格羅索州的Barra do Gar?as和MF在馬托格羅索州的工廠Tangará da Serra。除了兩家巴西工廠外，中國(guó)海關(guān)暫停了兩家俄羅斯工廠的采購(gòu)。中方報(bào)道稱(chēng)，4月30日零時(shí)開(kāi)始暫停進(jìn)口業(yè)務(wù)。這是中國(guó)今年第二次暫停這兩家工廠。GACC于4月20日曾發(fā)布暫停JBS工廠的通知，于4月7日發(fā)布了暫停Tangará da Serra工廠的通知。
巴西養(yǎng)牛戶玉米購(gòu)買(mǎi)力增長(zhǎng)
盡管四月待宰牛價(jià)格疲軟，圣保羅州養(yǎng)牛戶的購(gòu)買(mǎi)力受玉米價(jià)格影響較去年三四月有所增長(zhǎng)。通過(guò)出售活?？色@得的玉米數(shù)量高于歷史平均水平。根據(jù)Cepea研究人員的說(shuō)法，這是由于糧食價(jià)格的下降。玉米價(jià)格受到預(yù)期的壓力，即巴西第二季產(chǎn)量將高于初步預(yù)估，并可能創(chuàng)歷史新高。四月26日活牛月平均價(jià)格335.15雷亞爾/15公斤，環(huán)比下降了2.77%，同比下降了6.21%。而玉米平均價(jià)格89.8雷亞爾/60公斤，環(huán)比下降了10.05%，同比下降了18.2%。因此，在圣保羅州賣(mài)掉一公斤活牛可以買(mǎi)到15公斤玉米，較三月增加了8%，較去年同期增加了14.7%。2004年以來(lái)，圣保羅州養(yǎng)牛者玉米歷史平均購(gòu)買(mǎi)力是14.84公斤。換句話說(shuō)，四月可供購(gòu)買(mǎi)的糧食數(shù)量在18年內(nèi)增長(zhǎng)了0.6個(gè)百分點(diǎn)。
巴西育肥牛價(jià)格繼續(xù)下降
巴西育肥牛價(jià)格連續(xù)七周下跌后，市場(chǎng)達(dá)到了新的平衡。最近一周價(jià)格僅下跌了1雷亞爾/15公斤，主要出口州育肥牛價(jià)格參考價(jià)291雷亞爾/15公斤。需求方面，在周末母親節(jié)的額外需求的加持下，圣保羅批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售情況不錯(cuò)。草飼牛的供應(yīng)增長(zhǎng)，給市場(chǎng)帶來(lái)了一些壓力，預(yù)計(jì)五月前兩周市場(chǎng)將保持穩(wěn)定。
烏拉圭
4月對(duì)中國(guó)出口平均價(jià)格持續(xù)飆升
四月烏拉圭牛肉出口量34175噸，平均出口價(jià)格飆升至7370美元/噸，較上月增長(zhǎng)了8%，創(chuàng)新紀(jì)錄。對(duì)中國(guó)出口牛肉的平均價(jià)格保持強(qiáng)勁上漲趨勢(shì)，基于出口請(qǐng)求的海關(guān)數(shù)據(jù)顯示對(duì)中國(guó)出口帶骨牛肉4992噸，去骨牛肉18483噸，去骨牛肉平均出口價(jià)格6887美元/噸，環(huán)比增長(zhǎng)了5.2%，同比增長(zhǎng)了36%。帶骨牛肉平均出口價(jià)格4683美元/噸，環(huán)比增長(zhǎng)了1%。中國(guó)占四月烏拉圭牛肉出口量的 76%，30948噸中的23475噸出口到中國(guó)市場(chǎng)，第二大主要市場(chǎng)是美國(guó)（3856噸），其次是巴西（581噸）。今年第一季度烏拉圭冷凍牛肉出口量126492噸，冰鮮牛肉出口量13696噸，同比增長(zhǎng)了19%，冷凍牛肉出口的平均離岸價(jià)格同比增長(zhǎng)了33%，達(dá)6418美元/噸，冰鮮牛肉出口平均離岸價(jià)格增長(zhǎng)了28%至10784美元/噸。
冰鮮牛肉對(duì)歐盟平均出口價(jià)格創(chuàng)2011年以來(lái)新高
4月冰鮮牛肉對(duì)歐盟的平均出口價(jià)格達(dá)14179美元/噸，環(huán)比上漲了12%，達(dá)自2011年11月10多年以來(lái)的最高水平。這一平均價(jià)格反映了希爾頓配額內(nèi)的產(chǎn)品價(jià)格漲幅較大，而481配額內(nèi)出貨的產(chǎn)品漲幅相對(duì)緩和，占比小，平均價(jià)格較低。2022年前4個(gè)月，發(fā)往歐盟的冰鮮牛肉的平均價(jià)格為11893美元/噸，比2021年同期增長(zhǎng)了32%。
埃及取代了俄羅斯市場(chǎng)成為牛肝主要發(fā)船目的地
由于西方對(duì)俄羅斯的制裁，對(duì)俄出口貿(mào)易困難，促進(jìn)了烏拉圭牛肝對(duì)埃及的出口。三月烏拉圭對(duì)埃及牛肝出口量336噸，四月對(duì)埃及牛肝出口量445噸，出口平均價(jià)格在1750美元/噸波動(dòng)。同時(shí)對(duì)俄羅斯銷(xiāo)售仍處在低水平，1月和2月對(duì)俄羅斯銷(xiāo)售超過(guò)400噸，3-4月貿(mào)易量下降至28噸，平均價(jià)格與埃及市場(chǎng)價(jià)格差不多。
屠宰場(chǎng)未執(zhí)行貸款明顯下降
烏拉圭工廠公共和私人銀行的信貸業(yè)績(jī)?nèi)ツ觑@著改善。根據(jù)烏拉圭中央銀行金融服務(wù)監(jiān)管局(BCU)公布的最新數(shù)據(jù)，截至3月底，加工廠銀行貸款2.793億美元，其中只有0.6%逾期未付(160萬(wàn)美元)。盡管在第一季度末出現(xiàn)了小幅增長(zhǎng)，在1月和2月下降到0.2%的最低水平。但去年不良貸款持續(xù)下降。去年3月，信貸總額達(dá)到3.27億美元，逾期投資總額達(dá)1290萬(wàn)美元(占總投資的3.8%)，去年減少了1100萬(wàn)美元左右。自2019年底以來(lái)，肉類(lèi)加工業(yè)的不良貸款組合開(kāi)始增長(zhǎng)，并在2021年1月達(dá)到最高，達(dá)5.2%(約1780萬(wàn)美元)。這一趨勢(shì)從去年一季度末開(kāi)始逆轉(zhuǎn)，并在2022年一季度初得到鞏固。
美麗華完成了其第一柜碳中和肉的出口
Minerva向市場(chǎng)宣布本周從烏拉圭裝運(yùn)了第一批經(jīng)過(guò)碳中性認(rèn)證的產(chǎn)品。Minerva食品公司在一份聲明中表示，由于納入了二氧化碳中性密封，由一個(gè)擁有100多個(gè)國(guó)家認(rèn)證體系的獨(dú)立機(jī)構(gòu)授予，Minerva食品公司可以確保，在認(rèn)證產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的所有階段，它執(zhí)行了1號(hào)和3號(hào)范圍的碳中和。該公司補(bǔ)充說(shuō)，自2020年以來(lái)，該公司在范圍2中實(shí)現(xiàn)了碳中和。如果Minerva食品公司遵循同樣的減少和補(bǔ)償排放的邏輯，新的二氧化碳中性密封可以用于所有生產(chǎn)線?！斑@是我們實(shí)現(xiàn)碳中和工作的一個(gè)里程碑。由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在減少溫室氣體排放的工作中采用了最佳做法，我們開(kāi)始在烏拉圭生產(chǎn)的生產(chǎn)線中使用。烏拉圭也是我們公司的戰(zhàn)略國(guó)家，擁有進(jìn)入世界主要市場(chǎng)的渠道。除了表明我們?cè)诿撎加?jì)劃方面取得了進(jìn)一步進(jìn)展，還為全球市場(chǎng)提供了一種更可持續(xù)的產(chǎn)品選擇”，Minerva Foods首席執(zhí)行官Fernando Queiroz強(qiáng)調(diào)說(shuō)。
三四月牛肉進(jìn)口量處于較高水平
4月烏拉圭牛肉進(jìn)口量2994噸，連續(xù)2個(gè)月保持3000噸左右的進(jìn)口量。根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，冰鮮牛肉進(jìn)口量2471噸，冷凍牛肉進(jìn)口量523噸。其中，冰鮮牛肉進(jìn)口量中包括1800噸后部位肉，平均價(jià)格5772美元/噸，較3月份上漲了3.6%，前部位肉671噸，平均價(jià)格5045美元/噸。較上月上漲了3%。到目前為止，巴西仍然是主要的來(lái)源國(guó)。從巴西進(jìn)口量2137噸，從巴拉圭進(jìn)口量334噸。Abasto Santa Clara仍是進(jìn)口量最大的進(jìn)口商，進(jìn)口冰鮮牛肉541噸，其次是Maufe(339噸)和Minerva Carrasco(233噸)。今年1-4月，烏拉圭累計(jì)進(jìn)口鮮牛肉9827噸，比上年同期增加了19%，1576噸。四月烏拉圭進(jìn)口量2994噸。
肉制品行業(yè)聯(lián)合會(huì)將于周五暫停屠宰活動(dòng)
肉制品行業(yè)聯(lián)合會(huì)Foica于本周五呼吁暫停生產(chǎn)活動(dòng)，以抗議Rondatel SA從去年年中開(kāi)始就停止生產(chǎn)活動(dòng)。該工廠失去了進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的資格，此后暫停了生產(chǎn)活動(dòng)，因?yàn)樵跒趵缒壳暗氖袌?chǎng)條件下，如果無(wú)法與中國(guó)開(kāi)展業(yè)務(wù)，在買(mǎi)牛時(shí)就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。
育肥牛市場(chǎng)保持堅(jiān)挺
待宰牛市場(chǎng)保持堅(jiān)挺，價(jià)格能保持上行，對(duì)所有種類(lèi)的牛需求都很強(qiáng)勁，但特種大體重重閹牛供需不平衡比較明顯。一些工廠需求一直很強(qiáng)烈，但供應(yīng)極少。一些工廠上周開(kāi)始生產(chǎn)481配額產(chǎn)品，屠宰量上漲，主要是閹牛。預(yù)計(jì)接下來(lái)3-4周之前三周481配額的生產(chǎn)將占據(jù)大部分的工廠產(chǎn)能。大多數(shù)閹牛在5.45-5.5美元/公斤的范圍內(nèi)成交。特種重型牛的供應(yīng)非常緊缺，很難建立價(jià)格參考。一位市場(chǎng)參與者稱(chēng)昨天特種重型牛沒(méi)有成交。參考價(jià)可能在5.6美元/公斤。母牛參考價(jià)范圍很廣，從5.1-5.35美元/公斤不等，小母牛參考價(jià)5.25-5.35美元/公斤。如果烏拉圭的周屠宰量保持5萬(wàn)頭上，市場(chǎng)將繼續(xù)保持堅(jiān)挺，價(jià)格將繼續(xù)上漲。
懷孕母牛屠宰量沒(méi)有上漲跡象
待宰牛價(jià)格高位并沒(méi)有導(dǎo)致懷孕母牛屠宰量的增加。根據(jù)WBR對(duì)3家屠宰企業(yè)進(jìn)行的調(diào)查，懷孕母牛比例與前幾年相比沒(méi)有明顯變化。其中有兩家今年的占比比去年下降，而另一家占比沒(méi)有顯著差異。一頭230公斤的牛的價(jià)格約為1200-1250美元，而懷孕的牛的價(jià)格一般在950-1000美元之間。冬季開(kāi)始時(shí)的良好飼料條件，以及對(duì)年中牛犢價(jià)格的樂(lè)觀預(yù)期使養(yǎng)牛戶決定將懷孕的母牛留在育種群中。
阿根廷
阿根廷出口商稱(chēng)中國(guó)和歐盟市場(chǎng)價(jià)格下跌使他們將重新調(diào)整成本
阿根廷牛肉出口協(xié)會(huì)昨日宣布，由于一些國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格下跌，他們將不得不“重新分析海外銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，調(diào)整成本結(jié)構(gòu)”，以適應(yīng)新的出口形勢(shì)。他們說(shuō)，希爾頓配額的價(jià)格從17900-18000美元/噸下降到現(xiàn)在的15000美元/噸。481配額產(chǎn)品價(jià)格從11000美元/噸下降至目前的9000美元/噸。由于新冠肺炎疫情、人民幣貶值、上海港口堵塞等原因，中國(guó)市場(chǎng)價(jià)格每噸下降了1000美元。
阿根廷同意不受限制的每年對(duì)以色列出口3萬(wàn)噸牛肉產(chǎn)品
阿根廷農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)Julián Domínguez在記者招待會(huì)上宣布與以色列簽訂每年出口3萬(wàn)噸牛肉配額的協(xié)議。與阿根廷參與的歐洲希爾頓配額、481配額和對(duì)美國(guó)的2萬(wàn)噸關(guān)稅配額等其他關(guān)稅配額一樣該配額將不受目前政府出口政策的限制。雖然在去年下半年政府已經(jīng)解除了每月對(duì)以色列3500噸的限制，但在2022年初取消了這一限制，同時(shí)開(kāi)放了(對(duì)中國(guó))工業(yè)牛的出口。該協(xié)定受到可以向以色列出口的包裝商的歡迎，因?yàn)樗馕吨吭聦⒂?span>2500噸的配額不受限制。以色列是阿根廷牛肉的第二大目的地(盡管與第一大目的地中國(guó)差距較大)。在2022年前三個(gè)月，阿根廷對(duì)以色列出口了近1萬(wàn)噸，出口額將近 7100萬(wàn)美元。除此之外，根據(jù)來(lái)自以色列的關(guān)于取消牛肉進(jìn)口關(guān)稅以降低其在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的價(jià)格的信息，這些牛肉將免征進(jìn)口關(guān)稅。
2020-2021年活牛存欄下降了10萬(wàn)頭
政府報(bào)告稱(chēng)，截至2021年12月，活牛存欄量為53416435頭，比2020年底減少約10萬(wàn)頭(減少0.2%)。這一數(shù)據(jù)被執(zhí)政黨解釋為“平衡局面”，因?yàn)樵谶^(guò)去的兩年里，存欄下降了 150萬(wàn)頭，其中近90萬(wàn)頭是母牛。
政府提出畜產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃，但沒(méi)有引起多大的期待
農(nóng)林部提出了畜產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展計(jì)劃，到2030年將比現(xiàn)在多生產(chǎn)60萬(wàn)噸牛肉，達(dá)360萬(wàn)噸。該計(jì)劃的金額分配和其他定義缺乏精確性，導(dǎo)致本應(yīng)從該計(jì)劃中獲益的分析師和牧場(chǎng)主表示懷疑和不感興趣。
出口閹牛價(jià)格保持穩(wěn)定
受歐盟價(jià)格下降和以色列市場(chǎng)空缺的原因，出口閹牛價(jià)格連續(xù)兩周保持穩(wěn)定。質(zhì)量最好的英國(guó)純種閹牛價(jià)格在540-550比索之間，澤布雜交品種的價(jià)格上漲到510-530比索/公斤，特優(yōu)母牛價(jià)格也保持不變，470-480比索/公斤。主要賣(mài)到中國(guó)市場(chǎng)的工業(yè)母牛最高價(jià)下降了10比索/公斤至400-430比索/公斤的范圍。
北美
泰森表示牛肉價(jià)格將上漲
泰森食品公司總裁金表示，有幾個(gè)因素推高了牛肉價(jià)格，包括強(qiáng)勁的市場(chǎng)需求、勞動(dòng)力短缺和成本上升。他說(shuō):“泰森食品并不為其購(gòu)買(mǎi)的?；蛭覀兛蛻糍?gòu)買(mǎi)的肉設(shè)定價(jià)格，這些價(jià)格是由直接的市場(chǎng)力量決定的，即供需關(guān)系?！边@位高管在向美國(guó)國(guó)會(huì)農(nóng)業(yè)委員會(huì)中表示。美國(guó)國(guó)會(huì)農(nóng)業(yè)委員會(huì)正在調(diào)查美國(guó)大型肉類(lèi)加工商是否利用疫情提高了利潤(rùn)率。這位高管表示，美國(guó)第二大肉類(lèi)公司泰森食品一直面臨勞動(dòng)力短缺的問(wèn)題，這主要是由于新冠肺炎疫情。與此同時(shí)，市場(chǎng)對(duì)牛肉的需求持續(xù)增加。在活牛價(jià)格下跌的同時(shí)，受需求強(qiáng)勁增長(zhǎng)的推動(dòng)，消費(fèi)者在超市購(gòu)買(mǎi)的肉類(lèi)價(jià)格繼續(xù)上漲?！巴度氤杀镜募眲∩仙龑?duì)美國(guó)家庭在雜貨店支付的價(jià)格產(chǎn)生了影響，”金說(shuō)。他還表示，自2020年3月以來(lái)，玉米價(jià)格上漲了127%，大豆價(jià)格上漲了90%。
育肥牛價(jià)格平穩(wěn)
周一活牛成交價(jià)140美元/百磅，較上周保持穩(wěn)定。也有一些活牛成交到141美元/百磅，北方地區(qū)利用活牛價(jià)格上漲的優(yōu)勢(shì)，育肥牛交易價(jià)格在145-146美元/百磅，胴體價(jià)格在230美元/百磅。
進(jìn)口牛肉價(jià)格下跌
美國(guó)農(nóng)業(yè)部每周報(bào)告稱(chēng)，進(jìn)口牛肉價(jià)格走低，貿(mào)易緩慢。來(lái)自澳大利亞和新西蘭進(jìn)口的供應(yīng)量依然非常少。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部周報(bào)，巴西95比例的瘦牛肉價(jià)格基本穩(wěn)定在295-300美元/百磅。
歐洲
歐洲市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)不能出口到中國(guó)的豬肉有需求
AHDB分析說(shuō)，我們看到歐盟國(guó)家在2021年下半年的豬肉消費(fèi)增加的趨勢(shì)今年仍在繼續(xù)。該組織分析了歐盟統(tǒng)計(jì)局1月份的產(chǎn)量數(shù)據(jù)，該數(shù)據(jù)顯示，1月份的豬肉產(chǎn)量為197萬(wàn)噸，同比下降2%。該地區(qū)生豬屠宰量為2070萬(wàn)頭，較2021年1月下降1%，胴體重量減輕也導(dǎo)致月度產(chǎn)量下降。歐盟1月份豬肉出口下降到32.5萬(wàn)噸，比去年同期下降了25%。2月，與去年同期相比再次下跌36%。主要原因是對(duì)中國(guó)(1月和2月-70%)和英國(guó)(-35%)的出口持續(xù)下降。對(duì)日本、韓國(guó)和菲律賓出口的增長(zhǎng)不足以抵消這些下降。他們從AHDB得出的結(jié)論是，隨著豬肉產(chǎn)量的下降，和出口的下降，豬肉將在歐盟國(guó)家消費(fèi)。
澳洲
澳大利亞：4月澳大利亞出口量下降至僅61705噸
澳大利亞農(nóng)業(yè)部公布的貿(mào)易數(shù)據(jù)顯示，4月澳大利亞牛肉出口量降至61705噸。由于公眾假期對(duì)生產(chǎn)的影響，4月歷來(lái)是出口放緩的月份，但今年的影響尤為嚴(yán)重。由于復(fù)活節(jié)和澳新軍團(tuán)的假期，4月份只有18個(gè)標(biāo)準(zhǔn)工作日，限制了生產(chǎn)。一些潮濕的天氣加劇了這一情況，肉類(lèi)工人中與新冠相關(guān)的疾病增加導(dǎo)致工作人員和加工工人的普遍缺乏。4月出口到所有市場(chǎng)的牛肉總量為61705噸，是過(guò)去11年來(lái)的最低月度數(shù)據(jù)，比過(guò)去五年4月份出口量的平均水平83745噸低26%。據(jù)報(bào)道，今年前4個(gè)月的出口量不足23.9萬(wàn)噸，同比下降12.5%。
亞洲
JBS宣布在中東收購(gòu)兩家冷凍食品工廠，并任命新的區(qū)域總裁
JBS宣布在中東收購(gòu)兩家冷凍食品工廠，一家在沙特阿拉伯，另一家在阿聯(lián)酋。除了收購(gòu)，該公司還與三家當(dāng)?shù)睾献骰锇榻⒘俗约旱姆咒N(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，將產(chǎn)品銷(xiāo)往兩國(guó)以及科威特。除了這筆交易(交易價(jià)值未披露)，JBS還任命了在當(dāng)?shù)厥称饭緭碛?span>30多年經(jīng)驗(yàn)和領(lǐng)導(dǎo)職位的高管Mohamed Mahrous擔(dān)任該地區(qū)首席執(zhí)行官。
