2019年第12周世界牛肉報(bào)告
時(shí)間：2019年3月27日周三
中國(guó)市場(chǎng)持續(xù)采貨但試圖壓價(jià)
匯率再次拉低南方共同市場(chǎng)閹牛價(jià)格
巴西農(nóng)業(yè)部認(rèn)為美國(guó)市場(chǎng)重新開(kāi)放進(jìn)程并未達(dá)到預(yù)期
埃及暫停從烏拉圭進(jìn)口活牛
阿根廷發(fā)運(yùn)了6800噸481配額產(chǎn)品
歐盟和美國(guó)達(dá)成協(xié)議，481配額初步減少2.65萬(wàn)噸
中國(guó)拒絕開(kāi)放更多的巴西工廠
FOB 南方共同市場(chǎng)
中國(guó)市場(chǎng)持續(xù)采貨，但試圖壓價(jià)
中國(guó)仍然需要大量進(jìn)口動(dòng)物蛋白，這點(diǎn)在市場(chǎng)上表現(xiàn)的很明顯，但進(jìn)口商在試圖壓價(jià)，稱最近大量水漂貨通過(guò)香港和越南進(jìn)入市場(chǎng)。國(guó)外工廠堅(jiān)持之前的價(jià)格水平，前后腱5500-5600美金/噸，但目前水漂貨進(jìn)入到中國(guó)市場(chǎng)后只賣到4600美金，這么大的價(jià)格差距肯定不現(xiàn)實(shí)。目前通常中國(guó)市場(chǎng)是淡季，年中起需求才會(huì)逐漸增多，但當(dāng)前的情況是，中國(guó)因?yàn)榉侵挢i瘟的影響大量缺豬，對(duì)進(jìn)口動(dòng)物蛋白需求很高，進(jìn)口豬肉價(jià)格上漲明顯，歐洲豬碎膘已經(jīng)從900漲到1500美金。工廠試圖維持之前的價(jià)格水平，尤其烏拉圭因?yàn)榛钆r(jià)格非常堅(jiān)挺，比其他國(guó)家高出很多，報(bào)盤價(jià)格居高不下，肩胛背肩4550-4650，小條6500-6600，臍橙板2550-2600，五肋4300，但進(jìn)口商還盤價(jià)格要低200-300美金，中間價(jià)位成交。烏拉圭羊腿價(jià)格4700，羊肋排4500，羊脖3800。
牛副產(chǎn)品需求堅(jiān)挺
牛副產(chǎn)品目前在中國(guó)很好賣，成交量很順暢，價(jià)格穩(wěn)定，烏拉圭牛腰子1500，心管5100，板筋3600，牛鞭5500，牛尾5200.香港證牛肚3300。
歐盟市場(chǎng)回歸正常
在兩周前價(jià)格達(dá)到高峰之后，目前歐洲市場(chǎng)價(jià)格回歸正常，預(yù)計(jì)四月前兩周481配額產(chǎn)品供應(yīng)會(huì)比較充足，復(fù)活節(jié)備貨也已經(jīng)完成，所以進(jìn)口商還盤價(jià)格較低，阿根廷希爾頓配額臀腰里脊13000美金，比兩周前13800的高峰有所回落，烏拉圭11500。
俄羅斯市場(chǎng)沒(méi)有變化
俄羅斯市場(chǎng)和前一周一樣，巴拉圭肩胛背肩3300-3500，掠奪牛前3100，烏拉圭牛肝950，由于中國(guó)對(duì)烏拉圭牛舌禁運(yùn)，俄羅斯幾乎成為壟斷市場(chǎng)，價(jià)格3800-4100。
伊朗價(jià)格很有吸引力
在為齋月備貨之后，中東和北非市場(chǎng)回歸正常，埃及對(duì)巴西牛前出價(jià)只到2700美金。整個(gè)穆斯林市場(chǎng)只有伊朗與眾不同，伊朗政府出面采購(gòu)了2萬(wàn)噸牛肉，牛前價(jià)格3650-3700。
匯率拉低了南方共同市場(chǎng)閹牛價(jià)格
本周南方共同市場(chǎng)各國(guó)貨幣大幅貶值，對(duì)美金閹牛價(jià)格產(chǎn)生了不少影響，南方共同市場(chǎng)閹牛指數(shù)跌了5美分到2.69美金，一月底以來(lái)最低。巴西雷亞爾對(duì)美金貶值2.5%，阿根廷由于國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)困難比索貶值5%，因此巴西閹牛價(jià)格跌了6美分到2.51美金，而阿根廷牛價(jià)跌了15美分到2.64美金。烏拉圭特種閹牛價(jià)格達(dá)到了平衡，3.4美金，而巴拉圭牛價(jià)還是比較疲軟，保持在2.75美金。
巴西
農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)認(rèn)為美國(guó)市場(chǎng)重新開(kāi)放進(jìn)程并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期
巴西農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)認(rèn)為上周在華盛頓和美國(guó)達(dá)成的對(duì)巴西肉類加工體系審查的協(xié)議并不足夠，巴西原本希望美國(guó)市場(chǎng)能直接對(duì)巴西開(kāi)放。另一項(xiàng)協(xié)議是美國(guó)對(duì)南方共同市場(chǎng)小麥給與7.5萬(wàn)噸的免稅配額，另外還討論了對(duì)美國(guó)豬肉進(jìn)口的開(kāi)放措施。美國(guó)自2017年中開(kāi)始對(duì)巴西牛肉禁運(yùn)。
前總統(tǒng)被捕后JBS股價(jià)跌了4%
前總統(tǒng)Termer被捕后，JBS股價(jià)下跌了4%，因?yàn)?span lang="EN-US">Termer和JBS有直接關(guān)聯(lián)，Termer被JBS一個(gè)股東錄到2017年五月給前眾議院主席Eduardo Cunha行賄的事實(shí)。
育肥閹牛價(jià)格保持堅(jiān)挺
育肥閹牛價(jià)格本周漲的比跌的多，北部地區(qū)由于大雨影響運(yùn)輸，牛價(jià)漲的最多，其他地區(qū)天氣良好，活牛供應(yīng)比較充足，牛價(jià)保持平穩(wěn)。圣保羅州牛價(jià)和前一周一樣，保持在155.5雷亞爾，北部有些州漲了1.5雷亞爾。
埃及暫?；钆＿M(jìn)口，而哈薩克斯坦允許活牛進(jìn)口
自2月19日起，埃及暫停從烏拉圭進(jìn)口活牛，2018年埃及從烏拉圭進(jìn)口了12418頭小牛犢，進(jìn)口量排第四，僅次于土耳其、中國(guó)和伊拉克。另一方面哈薩克斯坦允許烏拉圭活牛對(duì)其出口，哈薩克代表團(tuán)一行17人正在烏拉圭評(píng)估活牛進(jìn)口的可能性，初步意向進(jìn)口多達(dá)十萬(wàn)頭。
育肥牛市場(chǎng)保持堅(jiān)挺，價(jià)格穩(wěn)定
剛過(guò)去的夏季由于雨水充足，相當(dāng)于春季的延伸，育肥成本低，待宰牛都比較重，良好的飼草生長(zhǎng)和充足的水分使農(nóng)牧場(chǎng)壓欄成本較低，談價(jià)時(shí)比較有主動(dòng)權(quán)。目前農(nóng)牧場(chǎng)對(duì)價(jià)格比較滿意，不再投機(jī)壓欄，而是及時(shí)出欄，補(bǔ)欄時(shí)也比較理性。各種類的育肥牛價(jià)格開(kāi)始趨于穩(wěn)定，前幾周的上漲趨勢(shì)不再繼續(xù)，在閹牛和小母牛價(jià)格很高的情況想，屠宰廠為了滿足生產(chǎn)需要，更多的屠宰老母牛。閹牛價(jià)格穩(wěn)定在3.4美金，育肥母牛3.25美金，小母牛3.3美金，后期牛價(jià)走向取決于天氣情況，天氣寒冷會(huì)加速出欄，天氣轉(zhuǎn)暖活牛供應(yīng)會(huì)減少。
481配額剛完成屠宰結(jié)構(gòu)就發(fā)生變化
本周牛只屠宰量稍有減少，但481配額完成之后不同品類的屠宰比例發(fā)生了很大的變化，總共屠宰了50174頭，比前一周少2214頭，同比減少近5000頭，母牛屠宰大增，總共22728頭，比前一周多了10%，而閹牛和小母牛減少了14%。本月總共屠宰160441頭，三月最終屠宰量將接近21.5萬(wàn)頭，同比減少1.7萬(wàn)頭，連續(xù)第四個(gè)月屠宰量同比減少。
阿根廷
阿根廷提供了6800噸481配額產(chǎn)品
阿根廷18/19農(nóng)業(yè)年前九個(gè)月共發(fā)運(yùn)了6820噸481配額牛肉，同比增長(zhǎng)15.2%。三月到目前為止阿根廷共發(fā)運(yùn)1040噸，而二月總共才190噸。今年均價(jià)9413美金/噸，主要進(jìn)口國(guó)是意大利，占比超過(guò)三分之一，然后是荷蘭、德國(guó)和比利時(shí)。
Swift將重開(kāi)2012年停產(chǎn)的屠宰廠
本周美麗華旗下的Swift公司將重開(kāi)位于Venado Tuerto市的屠宰廠，預(yù)計(jì)五月開(kāi)始恢復(fù)生產(chǎn)，該廠是2007年收購(gòu)的，五年前由于活牛存欄劇跌而關(guān)廠。
育肥牛價(jià)格略有降低
雖然出口閹牛最高成交價(jià)格沒(méi)有變化，但平均價(jià)格降低了3-5比索，最好的英國(guó)種閹牛105-116比索，印度串種牛價(jià)格跌到100-107比索，良種母牛跌到86-88比索。
北美
育肥牛存欄增加1%
美國(guó)3月1日產(chǎn)能1000頭以上的飼育場(chǎng)育肥牛存欄達(dá)到1180萬(wàn)頭，同比增加1%，二月共186萬(wàn)頭活牛投入飼育場(chǎng)，同比增加2%，飼育場(chǎng)出欄量168萬(wàn)頭，與2018年同期差不多。
預(yù)計(jì)2019年加拿大牛肉進(jìn)口量會(huì)增加2%
2019年加拿大肉母牛存欄和屠宰量都會(huì)繼續(xù)減少，不過(guò)由于母牛屠宰的減少，小牛犢增多，以及進(jìn)口量增長(zhǎng)，減少趨勢(shì)會(huì)得到抑制。預(yù)計(jì)2019年屠宰量會(huì)從346.1萬(wàn)頭小幅減少到340萬(wàn)頭，母牛屠宰量減少最多，從54.3萬(wàn)減少到40萬(wàn)頭。2019年牛肉進(jìn)口量有望增長(zhǎng)2%到25萬(wàn)噸，加拿大國(guó)內(nèi)牛肉消費(fèi)會(huì)保持穩(wěn)定。18年加拿大總共進(jìn)口24.5萬(wàn)噸牛肉，其中15.4萬(wàn)噸來(lái)自美國(guó)，3.2萬(wàn)噸來(lái)自澳洲，2.7萬(wàn)噸來(lái)自新西蘭，1.3萬(wàn)噸來(lái)自烏拉圭。
育肥牛價(jià)格堅(jiān)挺，進(jìn)口牛肉市場(chǎng)價(jià)格上漲
本周育肥牛市場(chǎng)價(jià)格有所上漲，活牛南部地區(qū)128美金/百磅，北部130美金/百磅，胴體208美金。進(jìn)口牛肉市場(chǎng)比較活躍，價(jià)格微漲，供應(yīng)短缺需求旺盛支撐了牛肉價(jià)格。
歐洲
481配額初步減少到2.65萬(wàn)噸
美國(guó)與歐盟已經(jīng)就481配額達(dá)成協(xié)議，歐盟初步給美國(guó)1.85萬(wàn)噸的獨(dú)家配額，六年半之后逐步增加到3.5萬(wàn)噸。481配額總共4.5萬(wàn)噸，分四個(gè)季度，每季度1.125萬(wàn)噸，由美國(guó)、烏拉圭、阿根廷、澳洲、新西蘭和加拿大分配。協(xié)議生效后，原有國(guó)家配額將在2020年上半年先減少9250噸，然后每年減少2500噸，直至2025/26年減少到只剩1萬(wàn)噸。近幾年烏拉圭和澳洲每年各用掉1.6萬(wàn)噸481配額，他們的配額將會(huì)大幅減少，阿根廷481配額增長(zhǎng)也很迅速，去年達(dá)到6800噸，也會(huì)受到配額減少的影響。
六年后俄羅斯終于對(duì)歐盟活牛解禁
俄羅斯官宣結(jié)束對(duì)歐盟活牛長(zhǎng)達(dá)六年的禁運(yùn)，歐盟活牛要對(duì)俄羅斯出口需要拿到俄羅斯獸醫(yī)官簽發(fā)的衛(wèi)生證。
大洋洲
澳洲一月牛只屠宰量同比增加9%
澳洲一月活牛屠宰量達(dá)到58.4萬(wàn)頭，同比增加9%，母牛屠宰增加幅度非常明顯，同比增加27%，比2017年更是多了55%，而公牛屠宰同比減少了5%。一月母牛屠宰量占比50.7%，近12個(gè)月內(nèi)平均占比51.2%，比2013-2015年干旱時(shí)期還高。
亞洲
中國(guó)拒絕開(kāi)放新的巴西工廠
據(jù)悉中國(guó)拒絕了巴西農(nóng)業(yè)部提出的開(kāi)放更多巴西肉類工廠的建議，不過(guò)巴西農(nóng)業(yè)部聲稱并沒(méi)有收到官方通知。中國(guó)是巴西肉類最主要的進(jìn)口商，去年進(jìn)口總值達(dá)到25億美元，占巴西肉類年銷售的17%。巴西主要肉類企業(yè)JBS、Marfrig和美麗華對(duì)此決定表示失望，中國(guó)去年十一月曾對(duì)十家巴西雞肉和牛肉工廠進(jìn)行衛(wèi)生審核，本來(lái)巴西希望中國(guó)能開(kāi)發(fā)更多的巴西工廠，因?yàn)橹爸袊?guó)稱審查的十家工廠會(huì)作為樣本，如果審查通過(guò)將開(kāi)放70家工廠。
中國(guó)進(jìn)口商認(rèn)為會(huì)有更多阿根廷和烏拉圭工廠開(kāi)放
中國(guó)牛肉進(jìn)口商對(duì)開(kāi)放更多的巴西工廠并不樂(lè)觀，不過(guò)他們認(rèn)為會(huì)有更多的阿根廷和烏拉圭工廠取得中國(guó)證，由于中美正在打貿(mào)易戰(zhàn)，跟美國(guó)關(guān)系比較近的巴西新政府會(huì)是中國(guó)開(kāi)放巴西工廠的阻礙，但阿根廷和烏拉圭并不存在這樣的問(wèn)題。
