國(guó)際豬肉貿(mào)易越來(lái)越復(fù)雜，競(jìng)爭(zhēng)力更加激烈
2018年7月
內(nèi)容摘要
l 豬肉交易將繼續(xù)增長(zhǎng)，但會(huì)更加復(fù)雜，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈
l 豬肉出口重心在亞洲
l 俄羅斯未來(lái)會(huì)增加豬肉出口
l 各大養(yǎng)殖端盈利依賴出口
總結(jié)
l 拉波銀行（Rabobank）的國(guó)際豬肉概覽內(nèi)容包括全球豬肉產(chǎn)量和消費(fèi)，以及國(guó)際豬肉貿(mào)易規(guī)模。
l 豬肉貿(mào)易往來(lái)的出口國(guó)和對(duì)象國(guó)都繼續(xù)發(fā)生變化，豬肉產(chǎn)品將繼續(xù)調(diào)整適用不斷變化的需求。
l 歐盟、美國(guó)、加拿大和巴西這幾大豬肉出口地在同一市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來(lái)越激烈。
l 中國(guó)已成為豬肉和副產(chǎn)品出口最大對(duì)象國(guó)。其他亞洲國(guó)家的豬肉進(jìn)口需求也在增長(zhǎng)。豬肉進(jìn)口產(chǎn)品除了低貨值種類還包括增值產(chǎn)品。
l 俄羅斯自2014年開(kāi)始幾乎不再進(jìn)口豬肉產(chǎn)品，未來(lái)會(huì)作為豬肉出口國(guó)參與國(guó)際豬肉貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)。
豬肉交易將繼續(xù)增長(zhǎng)，但會(huì)更加復(fù)雜，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈
2017年全球豬肉交易830萬(wàn)噸，180億歐元，交易量占17年全球產(chǎn)量的7.5%。歐盟、美國(guó)、加拿大和巴西四大豬肉出口國(guó)出口數(shù)量占全球豬肉出口的91%。自2010年，國(guó)際豬肉交易增長(zhǎng)超過(guò)37%，雖然中國(guó)進(jìn)口需求下降導(dǎo)致17年國(guó)際豬肉交易量略有下降。
豬肉出口重心在亞洲
自2014年停止豬肉出口俄羅斯，北美和歐洲出口國(guó)樂(lè)于看到亞洲豬肉需求。17年60%豬肉出口到亞洲，2010年亞洲進(jìn)口豬肉占40%。中國(guó)進(jìn)口豬肉數(shù)量最大，其次是日本，日本進(jìn)口豬肉數(shù)額最大。
日本有三個(gè)主要豬肉供應(yīng)國(guó)，美國(guó)和加拿大豬肉出口日本占其出口總量的一半。北美主要出口冰鮮豬肉，歐盟主要出口冷凍豬肉產(chǎn)品到日本。歐盟豬肉占日本進(jìn)口豬肉的31%，丹麥?zhǔn)侵饕墓?yīng)國(guó)。日本飲食習(xí)慣正在發(fā)生改變，由魚類逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槿忸悾ㄘi肉）。而且日本國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)量下降，未來(lái)豬肉進(jìn)口預(yù)計(jì)增加。
韓國(guó)豬肉進(jìn)口從2010年的25萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2017年90萬(wàn)噸。美國(guó)和德國(guó)是主要豬肉供應(yīng)國(guó)，占韓國(guó)進(jìn)口豬肉的56%。韓國(guó)國(guó)內(nèi)越來(lái)越傾向于高價(jià)值產(chǎn)品，比如五花肉、去骨分體等，但是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)沒(méi)有跟上需求變化，因此，未來(lái)會(huì)有更多的肉類出口到韓國(guó)。
俄羅斯未來(lái)豬肉出口將增加
2014年波蘭出現(xiàn)非洲豬瘟，俄羅斯因此進(jìn)口歐盟豬肉。同年，由于政治原因，與美國(guó)和加拿大的貿(mào)易也中止。只有巴西豬肉還出口到俄羅斯，但17年12月巴西豬肉被檢測(cè)出萊克多巴胺，而被俄羅斯禁止進(jìn)口。2013年俄羅斯進(jìn)口豬肉100萬(wàn)噸，是第三大豬肉進(jìn)口國(guó)，僅次于中國(guó)和日本。17年豬肉進(jìn)口下降至30萬(wàn)噸。目前俄羅斯94%豬肉來(lái)自國(guó)內(nèi)生產(chǎn)。17年俄羅斯豬肉出口達(dá)到10萬(wàn)噸，主要出口烏克蘭、哈薩克斯坦和香港。
各大養(yǎng)殖端依賴出口盈利
歐盟：豬肉產(chǎn)量穩(wěn)定、消費(fèi)下降，更多豬肉出口。17年歐盟豬肉出口290萬(wàn)噸，超過(guò)75%的豬肉出口到亞洲。肉和膘出口占出口總量超過(guò)40%，因?yàn)闅W盟對(duì)這些的需求不大。帶骨類豬肉占35%左右。目前德國(guó)和西班牙是歐盟的主要豬肉出口國(guó)。
加拿大將繼續(xù)增加豬肉出口
加拿大豬肉產(chǎn)量超過(guò)60%用于出口，17年豬肉出口近130萬(wàn)噸。80%的豬肉出口到美國(guó)、中國(guó)、日本和加拿大。75%的出口豬肉是肉類，通常是增值產(chǎn)品。加拿大-歐盟全面經(jīng)濟(jì)貿(mào)易協(xié)定有助于實(shí)現(xiàn)加拿大豬肉出口歐盟達(dá)到8萬(wàn)噸。
巴西豬肉需要新的豬肉出口目的地
巴西豬肉主要用于出口，本國(guó)豬肉消耗人均不到15公斤。巴西豬肉主要出口俄羅斯，17年底巴西豬肉出口俄羅斯占總出口量的30%。預(yù)計(jì)18年俄羅斯將會(huì)對(duì)巴西豬肉重新開(kāi)放。巴西正在轉(zhuǎn)移出口對(duì)象，比如：韓國(guó)18年5月對(duì)巴西豬肉開(kāi)放。
